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油炸饼(2/6)
把酵母和盐和面粉搅拌均匀后，打入鸡蛋~同时加入温水，用筷子不停地搅拌，搅拌成面絮子，然后用手揉在一起，用湿布盖起来等待其发酵~大约半个小时
看到，这种蜂窝式就可以了~
揉成光滑的面团~
切一小块面，然后揉一揉，不要揉的太硬~切成小剂子~擀成饼状，中间用手指捅个眼儿（我也不知道为什么，电话里老妈是这么说的）
热油~多少自己掌握~炸油饼不太吸油~这个是姐姐给我的椒麻油（甘肃那边的）~油烧热后，转中小火
放入面饼，炸熟即可~不太会拍照~总之朋友和老公说很香~配着一盘青椒炒酱豆，凉拌金针菇，凉拌包菜丝儿~