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亚麻籽牛奶馒头(2/14)
材料来个大合照
将白糖放入粉里面搅匀
把牛奶放入奶锅里稍煮热一下，不用煮沸，大概30度左右，但我没有用温度计，我只是用手感温，因为牛奶热会把酵母好溶化！
把酵母倒入热牛奶中搅匀，等5分钟
然后将牛奶酵母液放入粉中，拿个勺子搅切碎状
用手反复搓揉，然后揉到不粘手，搓圆
盖上保鲜膜放在室温里发至2倍大（时间大概1小时）因为我们这边天然了，如果天冷要放入发酵机里发酵
发酵完后用手指粘点粉扎个洞，不粘不下陷，如图，表示已经发酵好了
从盆里拿出来是呈蜂窝组织
用擀面棍反复擀不少于10分10分钟排气
然后搓成条状，用刀切成小块小块，如图！（揉成条状照片忘了拍照，大概搓成条就是这样）
然后锅里烧开水后关火，等2分钟，然后放这馒头胚放入锅里，盖上盖子15分钟2次发酵
然后大火蒸20分钟，即可！
Dund……热乎乎的亚麻籽牛奶馒头出炉，一下进肚子2个