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蚕豆炒腊肉#舌尖上的外婆香#(2/8)
蒜切片，咸肉切丁
蚕豆去皮，胡萝卜切丁
蚕豆和胡萝卜用开水绰一二分钟，捞起备用。
热锅下油，好香啊！
先爆香蒜片
加入咸肉翻炒
再下蚕豆和胡萝卜翻炒，加入盐和料酒翻炒，最后加入少许水淀粉。如果没有水淀粉，不加也可以。
成品