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青椒酿肉(7/7)
青椒去籽洗净，用干布把表面水份擦干
肉馅搅碎
加入姜末，葱、料酒、生抽、鸡精、白胡椒顺一个方向搅匀备用（也可加个蛋口感更嫩滑）
把搅拌好的肉馅塞到青椒里，用干淀粉封口
锅中油加热后下青椒
青椒外皮炸成虎皮状捞出锅备用
锅中剩少许油爆香葱姜末，倒入生抽、料酒、白糖加适量水，水开后放入备用的靑椒，盖上锅盖中小火煮五分钟左右，起锅前再加入少许白胡椒翻炒均匀，装盘即可