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青团(红豆蓉)(6/7)
1、红豆泡一夜,用电饭煲煮绵后放入料理机打碎或用汤匙压碎成红豆蓉,加入桂花蜂蜜搅拌均匀。
2、新鲜嫩艾叶焯水
3、将艾叶、白糖放入料理机加少许热水打成汁。
4、蕉叶剪成方形后焯水。
5、在糯米粉、澄粉加入艾草汁、猪油后,搅拌均匀,搓成团。
6、将搓好面团分等份,包入红豆蓉,搓成圆形,放在蕉叶上,水开后,隔水蒸10分钟就可出锅。
完成!!可点少许糖粉吃~~