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焖香肠(5/6)
将香肠放锅里放水煮开，焯一下
将香肠切片
准备好配料
锅里放油烧热倒入香肠翻炒1分钟，倒入米酒翻炒，放水至香肠一半的深度，盖锅盖焖至水干
焖至水干后揭锅盖，放生抽、蒜片翻炒1分钟左右，再放辣椒粉丶葱花翻炒出锅
肉味浓郁、香酥可口丶松软有嚼劲儿。因为怕胖，用的基本上都是瘦肉，如果用五花肉做香肠更好吃，口感更好。