凉拌田园三丝#德国MIJI爱心菜#(6/10)
上海青，洋葱，切粗丝
上海青用热水汆烫
烫好的青菜过冷水备用
笨鸡蛋三个，加少许盐打散，洋鸡蛋用两个足够
平底锅刷薄薄一层油，做两张鸡蛋皮出来
鸡蛋皮切粗丝备用
将切好的三丝放入大碗中加盐鸡精调味
热锅耗油，放一点花椒，喜欢辣椒的放辣椒也好，我家人不吃辣，就没有放。趁油热浇入菜中，会有兹兹的响声
拌匀后装盘即可
因为是父亲节，我特地用了勿忘我装饰。意思是，请勿忘父恩。