糖醋溜鱼片(
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蝶鱼肉片片
料酒、盐、鱼片腌30分钟。
鱼片一片片的裹干淀粉,入6成热的油锅,一片片的炸成金黄。备用。 锅里上底油,煸红蕃茄酱,放入木耳,葱段、姜段、同时倒入自制调味汁。将炸好的鱼片倒入锅中,是调味汁裹入鱼片,出锅。