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香煎豆腐＃舌尖上的外婆香＃(5/8)
豆腐用淡盐水浸泡10分钟沥干，切片，青红椒切末。
热锅，倒入金龙鱼油菜籽油
烧至七成热下入豆腐煎至。
煎至两面金黄盛出备用。
准备好料汁，一勺蚝油一勺半生抽，半小胡椒粉，和两勺的清水拌匀。
留底油下入青红椒末。
加入煎好的豆腐和料汁翻匀
加少许水淀粉勾芡即可。