腌制牛肉：生抽+醋+老抽+盐 比例4:3:2:1 再撒上一点葱花和洋葱 浇在肉上 静待20分钟
在搅拌碗里加入一个鸡蛋 100ml水 然后就尽情地搅拌吧
在搅拌碗里加入腌制好的牛肉（也可以用三文鱼罐头代替） 洋葱 大头菜 然后尽情的搅拌吧
开火：在不粘锅里加入中量花生油（没过锅底1/3的量）加热
热锅后倒入搅拌好的材料 铺平 要适时的掂锅 翻转 防止粘锅糊锅 静候4分钟 烧制金黄色稍硬状态（也可以加入一些海苔或者虾皮类调味品）
翻锅烧反面 火候是关键：大火3分钟+小火2分钟+关火焖锅3分钟 关火后pizza式平均切好 上鲣鱼花
大功告成 可以看到鱼花GIF一直在动噢 很神奇有没有
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