红烧带鱼(
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把买回来的带鱼清洗赶紧。（我直接用剪刀把带鱼头减掉，把肚子剪开，掏出内脏，里面的黑膜也要撕掉哦！）
把清洗好的带鱼切成段放入淀粉，一勺盐，一盖料酒拌匀腌制10分钟。
带鱼腌制同时调个料汁（半碗清水、酱油、生抽、糖、盐、醋）顺便把葱姜蒜切好备用。
热锅放入多一些油，煎带鱼段，两面金黄盛出备用。（大家煎的时候多煎一会比图片上还要金黄哦！那样才好吃。）
热锅放油，葱姜蒜八角炒香后放入带鱼翻炒。
接着放入之前调好的料汁，小火收汁入味。
盛出开吃啦！因为是中餐，没有太注重盘子。
