1. 将红薯洗净，去皮，切片，上锅蒸至软烂 2. 将蒸好的红薯摁成泥，晾凉 3. 在薯泥完全凉透后加入木薯粉，不用称量，小勺加三勺木薯粉，拌匀，如果捏着粘手就再加两勺，搅拌均匀，粘手不能成形就再加，直至能用手将其搓圆成形 4. 水烧开后加入搓好的芋圆，芋圆上浮后就可以捞出盛入碗里备用 5. 重新烧水，倒入醪糟，冰糖煮开，加入小汤圆，汤圆上浮后，连汤一起倒入碗里 6. 大家开动吧