1.全蛋一个 ➕蛋黄一个➕20g糖分 2.调入200ml牛奶 3.以上拌匀 4.筛入低筋面粉、搅拌成顺滑无颗粒的面糊 5.调入15g黄油（黄油提前隔水融化，晾凉！！！） 拌匀

将调好的面糊过一遍筛、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟.

平底锅，不开火，刷一层黄油 ，小火 ，中间起泡时关火 .用硅胶铲将其取出.