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铁板豆腐(0/1)
豆腐切块厚一点,电饼铛刷油撒一点点盐沫,一是有味道二是防粘锅(其实电饼铛不容易粘锅但是以防万一)上下档全开平铺豆腐,一块豆腐正好一锅,盖上煎起。调料:麻婆豆腐酱,老干妈,水,清汤酱油,盐,鸡精,麻油调匀,味道各人斟酌,看口味,香菜切丁备用。一面煎至金黄然后另一面刷油翻身接着煎,最后两面都金黄了倒入调料和香菜关火用木铲翻炒均匀就好啦!忘拍步骤图了抱歉成品图还是有的