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翡翠白菜包(3/10)
取下白菜叶子备用。
花椒泡水，牛肉、白菜分别用搅拌机打碎
虾仁切碎。
鲜姜切成碎末，与牛肉、虾仁、白菜混合。
加入调料：酱油、盐、食用油、香油、花椒水。
顺时针搅打上劲儿。
用焯过水的白菜叶包裹馅料。
用小葱扎口。
蒸锅里备水，加入适量的食用油、盐。
水开后，上锅蒸15分钟即可