首先将牛奶加热至手温（35度左右），加入干酵母与10g砂糖，拌匀后盖上保鲜膜，直至液体表面溢出气泡（5-10分钟）
无盐黄油隔水融化成液体状，备用
将步骤1的混合物与甜甜圈中的剩余材料加入到厨师机中，厨师机低速将混合物搅打成团（若面团过湿，可再添加一些面粉）
容器内涂上一层食用油（配方份额外），将步骤3的面团放入，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大小
将发酵好的面团取出排气，擀成厚约1.5cm的面片，松弛约15分钟
用两个不同大小的切模切出若干环形面团，放入铺有少许高粉的平盘之中二发至2倍大小
油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却
甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，备用
甜甜圈横向剖开，将冰淇淋挤入甜甜圈中，送入冰箱冷冻约10分钟以方便定型
黑巧克力隔水融化（不要超过55度，不要让水汽进入巧克力中），用甜甜圈蘸取适量巧克力糊，待巧克力凝固，即可完成
