芒果椰浆千层糕(
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准备材料
把芒果切成块，加50g白糖，进搅拌机搅拌，然后得到芒果泥。
放入40g吉利丁片 分两份 每份20g， 先加水泡开，然后隔水加热，放在一旁备用
把一份吉利丁片加入芒果泥中，搅拌均匀。
拿另一个碗放入200ml的椰浆，加入适量椰蓉，把另一份泡好的吉利丁片放入椰浆碗中，搅拌均匀。
放一层芒果泥倒入模具做底，没有模具就用比较规则的盘子也行。放入冰箱冷藏20-30分钟。
冷藏30分钟后，倒入同样的椰浆泥，然后又放一层，也是一样放入冰箱冷藏。
然后在冻好的层上在放下一层芒果，如此反复。
最后把成型的千层糕倒扣出来，切块。
切好了摆盘～ 好看又好吃
