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鸡蛋烤年糕#德国Miji爱心菜#(5/11)
这种年糕是把米和糯米碾成粉，然后均匀混合在一起（糯米占的比例不超过10%）而制成。比较难切，但是吃起来超有嚼劲的。洗净切片~
鸡蛋加料酒打散打匀备用
炒锅内加橄榄油煮至热，加入年糕片
年糕片持续翻炒至软，至微微上色
加入蒜苗，继续翻炒至年糕略有焦黄
将蛋液分散地倒在年糕片上
继续翻炒，尽量使每一块年糕上都包裹着鸡蛋，年糕片烤至金黄即可出锅
加入小红椒~