安装App
水煮肉片(14/15)
手撕白菜
青蒜切好段
肉提前腌制一下（料酒 老抽 淀粉盐）
葱姜蒜 因为有青蒜所以这些不必多
这是提前用底油煎炸过的花椒和辣椒，可多放，我比较怕辣，所以不多
开火 油里放葱姜蒜和花椒辣椒
放郫县豆瓣酱，一点生抽或者酱油，少许盐，之后放水开始煮汤
另起锅 少许油爆香葱姜蒜
加青蒜
大白菜 翻炒
放入煮好汤（过滤掉所有佐料 只留汤）
炖煮三分钟左右
捞出菜 放入肉片煮两分钟
盛出（原谅我的刀功）…
把之前煎炸过的花椒辣椒剁碎 撒在上面，热热的食用油 一浇。搞定