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彩色灌汤包(6/8)
用果语原汁机摇出蔬菜汁,紫薯蒸熟摇成泥备用。
分别加入面粉和成较硬的面团。
分别加入猪油揉一下!
三种面团分别用果语原汁机摇三遍,让面团更有筋道。饧个15分钟。
馅料全部混合,调好味备用,面团分剂,擀成薄皮,越薄越好!包入馅料,捏18,20个皱褶。
全部包好,中间要留个小洞。可以吹气,汤汁一凉一吸,再吃包子,才是它的吃法。
如蒸笼,家里没有小蒸笼,只能用大的代替。大火烧开,文火蒸15分钟。
汤汁充足,开吃吧。