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麦饺饼(
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取适量面粉和水搅拌均匀后再加入一个鸡蛋搅拌均匀,揉至无颗粒状,最好用拳头捶打几下面团使面团起筋,(起筋的面团做好的麦饼口感会更好)再醒半小时左右
肉炒熟
海带丝炒熟
蒜苗炒熟
豆芽炒熟
土豆丝炒熟
胡萝卜炒熟
香菇等原材料都炒熟放一旁待用
锅稍微加热,用油均匀把锅抹一圈,开始开小火摊饼皮,圆勺舀一勺面团倒入锅里,一边转锅一边用铲勺把饼皮抹匀,饼皮整张掀起不粘锅就熟了。注:平底锅也可以用哦,只不过我已经习惯用炒菜锅了,因为炒菜锅摊出的麦饼更有妈妈的味道。
取一张饼皮加入自己喜欢吃的菜再卷起来了
菜卷的越多就越好吃哦
咬一口,味道真好,吃了一个还想吃第二个,第三个......