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凉拌海带(3/4)
将海带丝浸泡二个小时后，将它洗净焯熟备用。
将蒜丶姜片、葱切碎放入一个小碗中，加入盐、生抽、香醋、辣椒粉。将芝麻油入锅，6分熟放入花椒粒炒香，开小火，放入干辣椒段炒香，关火。将油倒入装有调料的小碗里。
待小碗里的调料冷却后，将调味料淋在海带丝上面即可。
酸辣可口、麻香脆爽，特别开胃。