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草莓抹茶乳酪塔皮蛋糕#美的烤箱菜谱#(2/15)
首先准备材料，消化饼干，奶油奶酪，糖，糖粉，鸡蛋，黄油，抹茶粉，柠檬汁！
先将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其擀碎！
黄油隔热水融化，加入到消化饼干中，搅拌均匀！
再倒入模具中用勺子按紧实！放冰箱冷冻一会！
奶油奶酪隔水软化后加入糖粉加搅拌均匀！
鸡蛋蛋白和蛋黄分离，留一个蛋白备用！
将分离出来的2个蛋黄分1个蛋白分次加入到奶酪中，搅拌均匀！
抹茶粉加20克温水，搅拌均匀！
将另一个蛋白分三次加入砂糖，将蛋白打发至湿性发泡，如图的状态！
与抹茶糊混合，搅拌均匀！
然后倒入挞皮中，可以适当的震一下气泡！（如果有省下的蛋糕奶酪糊可以放在烤碗里面烤）
烤箱预热120度，烤盘中加温水，将模具放入烤盘中烤35分钟即可！
我试着在上面挤花，结果看不出来了！不过不影响继续装饰就好了，如果不喜欢加草莓，等凉透就可以吃了，或放冰箱冷藏后口感更好！
切一些草莓放在上面，一下就漂亮多了！
蛋糕体很细腻，淡淡的抹茶奶酪～很好吃！