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拌莴笋叶(
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莴笋尖,一棵。
洗净,切碎,加少量盐,腌一下,去掉一些水份。
趁这个时间调制蘸水,酱油、醋、白糖适量,味精少量。
把莴笋叶中腌出的水份去掉,加入蘸水、蒜末、油辣子;锅中热一汤匙油,浇上;再加上一点花椒油。
拌一拌就可以了。很简单,很下饭。