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白切鸡(3/9)
鸡半只清理干净
清水里放葱、姜片、蒜头，鸡一起煮10分钟。
煮十分钟
筷子扎看看熟了就关火。盖上盖子焖十分钟。
提前准备好一盆冰水，把鸡捞出放入冰水里泡五分钟
切件装盘，脆皮白切鸡就好了。
准备蒜末、姜末、葱、盐，
烧一勺热油
烧好的热油浇到葱姜蒜末里当蘸水。