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芒果西米露(13/13)
一颗芒果,避开果核切开
切横刀
切竖刀
双手拿两边,向下翻开
沿根部切掉果肉
继续切片,用上面的方法直到露出果核,无法再切片。这部分可以直接吃掉了
煮一大锅冷水,水一定要多,西米会吸很多水,西米吸米~
水开放入西米,一小把就够了,大约小半碗,煮完会变很大!!!
开盖或盖锅盖煮15分钟左右,注意搅拌不要糊锅,水少了就加水,煮到图上西米的样子,中间有一点小白点,几乎透明。关火加盖闷10分钟。
闷到小白点消失,如图。
滤网过凉水。
放在凉水碗里保存,可以直接吃也可以放冰箱冷过之后更消暑~放冷水里会变得更大更Q哦~
加入芒果,西米,倒入椰汁,牛奶。比例自己看口味,椰汁清淡无甜味,牛奶自带一点甜味。嫌麻烦可以直接买椰子牛奶加进去,一般我都不放糖,牛奶和芒果甜味够了~