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香菇炒鸡蛋(
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把洗净的香菇切粒
打好鸡蛋~
把切好的香菇放水里焯一下~
把焯过水的香菇滴干水分或用勺子挤点多余的水分~
把香菇,香葱,鱼露,鸡精一起放入打好鸡蛋里搅拌均匀~
锅里倒好油,大火烧开油,开始炒时转好中火~
香喷喷的香菇炒鸡蛋就出锅咯~