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土豆炖茄子(1/4)
茄子切小块、土豆也切小块。（小块目的：更易炖入味）
油热后放入葱花、大料、花椒面、酱油。炸锅炒出香味来！放土豆翻炒2分钟。再放入茄子大火翻炒！！
放入鸡精、盐改小火慢炖。若觉得干，不出汁，可少量放小碗水！炖至黏糊状态就可以必火啦。
可以开吃啦。。