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莴笋腊排骨(5/10)
腊排骨要前一天泡在水里，最好超过10小时，泡好后斩成块。
这就是我的最爱“莴笋”
准备好这些！
热锅下油，将花椒放进去，炸出香味后，把花椒捞出来，然后放入这些，注意顺序：姜，八角，桂皮，红辣椒，葱！爆炒出香味！
加入腊排骨，炒一会儿，然后加入料酒，生抽，南德。再接着炒一会儿
转炖锅，加水刚好盖住腊排骨，加几根小蒜苗
大火煮开后转小火，盖上盖子耐心等待40分钟
加入切好块的莴笋，不要动，就放在上面，盖上锅盖就好了
15分钟后打开锅盖，把锅里翻一翻。加点鸡精！
来点葱花，噹噹噹噹，大功告成！