肉烧四季豆(6/7)
猪肉冼净切成块，四季豆冼净折成小段，姜切丝，蒜切片，青椒切斜块。
加热油锅，炸香姜丝蒜片。
把肉煸香(先把肥肉煸出油再放瘦肉煸)放糖，醋，酱油，料酒，剁椒，各少许继续煸炒，这时味道已经很香了。
加入四季豆煸炒2－3分钟。
加适量水盖盖大火煮开，小火闷煮15－20分钟。
放入青椒块翻炒2－3分钟收汁装盘。
成品图