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酸汤肥牛(3/10)
肥牛一袋
金针菇青笋洗好
葱姜蒜切好 泡椒切段
青笋金针菇用水焯一下 装碗底
锅底加油 葱姜蒜等配料中火炒香 加一匙剁椒
我用的是这个牌子的
加入开水 高汤最好 加料酒 蚝油 盐调味
汤烧开后下肥牛 肉变色即可 加白醋适量调味 鸡精少许
调味料
出锅后撒香葱点缀