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香蕉蛋糕(0/5)
首先记得,将蛋黄和蛋清分离!然后将香蕉加入牛奶和炼乳放入料理机打成糊,如图所示
蛋黄加色拉油用打蛋器搅拌均匀,然后把打好的香蕉糊和蛋黄进行充分的搅拌,并筛入面粉拌匀
蛋清打发分三次加入糖,最后打发至倒扣盆不流动,提起打蛋器出现倒勾不倒(三次加入可按照戚风蛋糕的方法)
最后将蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻动拌匀,震出大气泡,将烤箱上下火160度预热,放入烤箱等待美味
刚出炉香喷喷的香蕉蛋糕,你学会了么?