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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

纯牛奶 40ml

、

炼乳 20g

、

鸡蛋 3个

、

色拉油 30g

、

香蕉一根

、

低筋面粉 40g

、

玉米淀粉 20g

、

糖 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先记得，将蛋黄和蛋清分离！然后将香蕉加入牛奶和炼乳放入料理机打成糊，如图所示
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄加色拉油用打蛋器搅拌均匀，然后把打好的香蕉糊和蛋黄进行充分的搅拌，并筛入面粉拌匀
步骤3/5 点击查看大图
蛋清打发分三次加入糖，最后打发至倒扣盆不流动，提起打蛋器出现倒勾不倒（三次加入可按照戚风蛋糕的方法）
步骤4/5 点击查看大图
最后将蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻动拌匀，震出大气泡，将烤箱上下火160度预热，放入烤箱等待美味
最后一步点击查看大图
刚出炉香喷喷的香蕉蛋糕，你学会了么？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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