（1）中的面粉酸奶苹果汁放入面包机或厨师机 慢速10min+快速5min。混合物之后应该很稠很稠冒泡泡的。
（我只是放面包机搅了20min 因为我懒…不过面包机刚开始工作的时候也是一下一下搅很慢的 几分钟之后才开始连续搅）
全部倒入一个3L的大碗里（之前用过乐扣的收纳盒 这次用的一个大瓷盆 还是乐扣那个好用点 密封好）上面盖上一些面粉 差不多一把那么多~然后在28°c放24小时（我放在厨房的 温度应该在20左右 或者更低 放了一天没什么大反应 所以我又放了一天）
第二天（我是第三天）的样子，体积应该变大很多（并没有）。
用抽子搅拌一分钟，然后加入（2）拌匀。（图片是没有加入（2）时候的黏稠度）
找个大筛子 把里面葡萄干筛出来（我用筷子一个一个夹出来的 累……）
之后加入（3），用木勺子搅拌一两分钟 把面粉团都打散。
然后把容器壁上的面糊刮干净 再洒一把面粉在表面 盖上保鲜膜放在约21°c 24小时。
然后就完成啦~立马可以用 不过再养个几周会味道更好哦~
每天需要拿出500-600g做面包（或者扔掉），再加入（2）&（3）。
“如果很久忘记喂它 会停止发酵的……就要加入面粉 酸奶 和一点点苹果汁~或者冷冻 再拿到室温解冻 之后再加入（2）&（3）试试看”
以上是书上说的 我自己做面包做不了那么勤 都是放冰箱冷藏 差不多四五天才喂一次 也挺好的（我还是小白 这里要求助大神 做出面包味道什么的都没改变的话 是不是就说明天然酵母还活的好好的？）
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