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酿豆腐#黑人牙膏一招制胜#(7/12)
豆腐挖个洞
挖出来的豆腐肉放入肉末里，加入盐、酱油、胡椒粉、油、生粉拌匀
将肉酿入豆腐，肉不要突出豆腐太多，否则煎时只煎到肉
豆腐有肉那面先煎，油稍多些，豆腐才能煎出金黄色，否则颜色偏黑
煎至豆腐边缘出现金黄色，用铲子帮忙翻面
另一面也煎成金黄色
豆腐盛起，胡萝卜丝和葱白下锅炒香
豆腐放在胡萝卜丝上，加入水，盖盖至豆腐和肉熟
将豆腐盛起，汤汁里，加点鸡粉、盐，勾芡，将汁淋入豆腐
成品
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