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冰淇淋(11/14)
所有的材枓备好。
牛奶称好倒在奶锅中。
放入可可粉，搅拌均匀，放入电磁炉小火加热。(可可粉最好过筛一下，一定小火加热)
搅拌好，放入巧克力，继续加热搅拌，一定小火。
如图所示，巧克力全部熔化。
加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀再加入另一个蛋黄。
搅拌均匀，放一边凉透。
称好淡奶油，倒入打蛋盆。
淡奶油加糖开始打发。
淡奶油打到如图的样子。
巧克力糊凉透，分次加入淡奶油，搅拌均匀。
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻，三个小时以上。
成品，好吃！
剩了一点淡奶油，做了一些原味的，淋上自己做的草莓酱，味道也超爽，原味的只要把可可味，加巧克力的步骤P S就可以了，更简单哟！