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香浓至尊海鲜饭(4/14)
各种海鲜清洗干净沥干水，蛤蛎煮至开口，甜椒，洋葱，蒜，蕃茄切丁，上海青，玉米，青豆过水煮熟，米洗净
椰油烧热
下入海鲜爆炒，调入一勺虾酱，少许海鲜调料，糖，喷些葡萄酒爆几下出锅备用
另起油，下洋葱炒至透明后，下甜椒，蕃茄，蒜末炒出浓汁
下入泰米，虾酱，海鲜调料，倒入多一点葡萄酒翻炒均匀
待酒挥发的差不多时倒入没过米面的高汤，小火煨制，不时翻动一下，以免粘锅
磨些黑胡椒，糖，海盐放入
待米煮熟后装入小砂锅或玻璃锅(此步也可省去，直接炒锅焖至)，摆上各式炒好的海鲜，蔬菜
喷入一些白葡萄酒，加盖小火焖两至三分，让酒香浸入
好了，喷香扑鼻呀！！！
成品
成品
就是这三样法宝让海鲜饭浓郁扑鼻
吃一口就停不下