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巧克力斑马纹蛋卷(5/10)
材料称重
水油蛋黄，低粉，调成蛋黄糊
蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发。
蛋白蛋黄糊搅拌好后，取出一点加可可粉。装裱花袋
画出斑马纹
烤箱预热后180度2分钟取出，倒入剩下的面糊。
面糊抹平。180度15分钟。
取出后倒扣，慢慢撕下油纸。
抹奶油放水果卷起来，两头扎起来，放冰箱20分钟定型。
切块开吃。