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鸡蛋炒笋瓜#黑人牙膏一招制胜#(10/10)
笋瓜一个去皮切丝
切好的笋瓜丝用少许盐腌制一下挤去水分
火腿肠一支切细丁
鸡蛋一个打散加入火腿丁拌均匀
平底锅加少许油把拌好的鸡蛋倒入锅内摊成鸡蛋饼
鸡蛋饼切小块
坐锅热油下蒜煸香
先倒入笋瓜丝翻炒一下，再倒入鸡蛋块一起翻炒
依次调入盐 胡椒 鸡粉 炒至笋瓜丝棉软出锅
清香爽脆的鸡蛋炒笋瓜装盘食用