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台式三杯鸡(
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加入油将鸡炒至黄色,加入生姜,大蒜,红尖椒,炒香,加入麻油,冰糖炒出糖色,加入二比一的生抽老抽,米酒,添至高压锅,因鸡肉有点老,怕不熟
高压锅十五分钟后,添到炒锅,加入九层塔,大蒜,大火收汁