糯米烧卖(2/3)
将糯米静泡三小时,将水倒出,加入与糯米齐平的水上锅隔水蒸熟,然成热把糯米打散待凉。
热锅饭少许油加入切好的姜末肉丁香菇煸炒,倒入料酒老抽,上色后加入葱粒炒均匀关火。
将打散凉了后的糯米和上色的肉丁拌匀,尝一下撒入适量的盐,馅料就搞定了。然后用买好的饺子皮加入馅料包出先上图的形状。