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清炒木耳山药(5/7)
山药去皮切薄片放盐水中。
木耳泡好切小片，黄瓜胡萝卜切薄片，食物同形。
锅中稍许油，七成热下葱蒜炒香。
先放黄瓜与胡萝卜翻炒。
再下木耳。
最后放山药片，加盐、蒸鱼豉鱼(放耗油也行)翻炒片刻。
放鸡精出锅，这是脆口的，喜欢软点加点水炖会。