无糖黄油辫子面包(9/14)
鸡蛋、温水、黄油融化、盐一起在面包桶里搅打融合
面包粉250克、放在面包桶里、撒上一半酵母粉
再次加面包粉250克,再次撒另一半酵母粉
面包机设置程序揉面、
揉面结束、取出来放在盆里隔热水发酵、比较快40分钟左右
面团发酵好、分成大小一致的面剂子
用手搓成长条、边搓边上劲
搓好的面条、合成一条、麻花就搓好了
烤盘铺锡纸、依次摆放、要留有间隙
烤箱里二次发酵、发酵好刷上鸡蛋液、撒上芝麻
设置烤箱上火160度、下火150度、时间25分钟
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