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卤肉蛋包饭(5/6)
锅里开水烧透 放入五花肉块 3-4分钟捞起，切成块状的五花肉丁，不要切太小。图片即可
锅里放油，放入香料生姜至香味溢出 捞起。放入五花肉爆炒。
爆炒至香味散出，放入啤酒 ，酱油，盐，冰糖，爆炒
放入水，大火至小火30.~40分钟。闷至收汁即可
两个鸡蛋，放入一勺牛奶 少许盐。转动锅底均匀成圆形状。
饭在下面，蛋皮在上面。 成品。 配菜 就是卷心菜 胡萝卜 洋葱抄下，这个就不再多说了，火腿肠是我自己烤箱烤的，记得刷层沙拉油，味道很好！ 卤肉小火闷的时间越长越嫩哦~