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卤肉蛋包饭的做法

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卤肉蛋包饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

鸡蛋 2个

、

香料少许

、

牛奶 1勺

、

酱油少许

、

盐少许

、

糖少许

、

配菜、卷心菜胡军卜洋葱火腿肠少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里开水烧透放入五花肉块 3-4分钟捞起，切成块状的五花肉丁，不要切太小。图片即可
步骤2/6 点击查看大图
锅里放油，放入香料生姜至香味溢出捞起。放入五花肉爆炒。
步骤3/6 点击查看大图
爆炒至香味散出，放入啤酒，酱油，盐，冰糖，爆炒
步骤4/6 点击查看大图
放入水，大火至小火30.~40分钟。闷至收汁即可
步骤5/6 点击查看大图
两个鸡蛋，放入一勺牛奶少许盐。转动锅底均匀成圆形状。
最后一步点击查看大图
饭在下面，蛋皮在上面。成品。配菜就是卷心菜胡萝卜洋葱抄下，这个就不再多说了，火腿肠是我自己烤箱烤的，记得刷层沙拉油，味道很好！卤肉小火闷的时间越长越嫩哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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