豆浆烩饭 | 九阳知食的做法_菜谱

1、事先打好豆浆备用；

2、生姜擦成茸，香葱切末，洋葱改刀;

3. 在锅中加入适量橄榄油和黄油；

4、在锅中放入改刀后的生姜茸和洋葱，炒香;

5、将意大利大米放入搅拌，让油完全包裹米粒（米不用清洗，直接放入）;

6、倒入适量白葡萄酒翻拌，直到白葡萄酒完全被吸收（一定要等到完全吸收，不然会有酸味）;

7、分次倒入提前用豆浆机打好的香浓豆浆，每次到豆浆被米吸收后，再加入豆浆，直到米饭吸收饱满汤汁但是还有咬劲，在这个过程中要一直不断的搅拌米饭;

8、味增和最后的豆浆混合，倒入，搅拌均匀；

9、将巴马臣干酪擦丝，在豆浆快收干的时候，加入其中，并搅拌均匀；

10、最后装盘，放上香葱和芝麻粒即可。