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脆爽凉拌黄瓜(3/8)
黄瓜洗净，切成约3cm长，放2小勺白糖，腌制10分钟。
大蒜，姜，切末。
锅内放油（低温，不然要烧焦），放入大蒜，姜，1小勺盐（不要太多哦 ）。
放辣椒粉
放入调好的酱，（香醋，酱油，蚝油，比例是：3：1：1）。我用的是宝宝吃饭的勺子。搅拌均匀，关火。
把炒好的酱，淋在腌好的黄瓜上。
洒上白芝麻，拌均匀。
装盆，皮蛋切成小块，放在边上做装饰即可。