意式番茄肉酱面（la sauce bolognaise)(
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主要配料
嫩牛肉切碎馅，我懒得切，就直接买的一掰就基本成馅儿的.
小白菇处理后切片.
洋葱切碎.
西红柿放入滚烫水中去皮.我的西红柿实际个头不太大，所以用了5颗.
国内放油，中火热至6成熟放肉馅轻轻翻炒.
待肉馅基本变色，加入洋葱碎，继续翻炒.
洋葱出香味后加入西红柿，可以掰碎一点，方便熬制.
加入番茄酱.（我的番茄酱不够了，忘记买了）
加入奶酪，我用的是这个，摸起来偏软.也可以加那种丝状白奶酪.用量按个人口味.
把奶酪搅开.
我最近比较喜欢奶酪，所以加了整块白奶酪，又加了一把丝状奶酪.
等熬至粘稠，加入白菇片.等快出锅时按口味加入适量盐和黑胡椒粉.
肉酱出锅.
配面.
开吃.
