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双色花馒头(14/14)
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束取出来整形。
充分的排气后，将面团分成60%、40%的2个面团，60%的面团加入可可粉揉均匀，40%的面团保留本色。 将可可面团分成20克1个的小面团，白色面团分成15克1个的小面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取松弛好的可可面团。
用擀面棒擀成圆皮。
将白色面团放在可可面皮的中间。
包好。
再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
将面团分成6等份，切记中间不能切断哦。
每刀中间再剪一刀。
顺着一个方向拧一下后压扁即可。
放入蒸锅醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。