玉米蒸熟剥下颗粒，青豆焯水，洋葱切粒。三种蔬菜一同入锅炒香，加少许盐入底味。肉加料酒，生抽，盐，姜粉（或姜末），干馒头粒，用搅拌机绞细腻。加炒好的蔬菜拌匀

（乐扣玻璃保鲜盒）容器底部四周抹油，分两半加肉泥，第一层放一半肉泥压实，中间一层均匀排列嵌入鹌鹑蛋，我用5×3的排列，注意竖排每个衔接紧凑，最上边一层加另一半肉泥压实，以免出现太多气泡，盖一层保鲜膜，但不要和食物直接接触，无法避免就用盘子倒扣起来。大火上锅，上汽中火40～50分钟，我忘了时间蒸了55分钟。因为感冒，鼻子不通气，蒸的时候竟然能闻到浓浓的青豆香也是醉了

出锅倒出汤汁，倒扣装盘晾凉，切件。

切了4片，剩一片的时候摆个瓦力玩儿